食事だけで足りる？葉酸を多く含む食べ物と調理のコツ|#7

「できるだけ自然な形で栄養をとりたい」
「サプリに頼りすぎたくない」

そう思う妊活中や妊娠中の方も
多いのではないでしょうか？

今回は、葉酸を多く含む身近な食材や、
効率よく摂取するための調理法・食べ方のコツを
ご紹介します。

毎日のごはんでムリなく取り入れられる方法を知って、
安心して葉酸生活を続けていきましょう。

葉酸は「ビタミンB9」とも呼ばれ、
実は多くの食材に自然に含まれている栄養素。

とくに緑の葉物野菜や豆類、果物、レバーなどに
多く含まれています。

でも、

厚生労働省が定める
1日240μg（通常時）や
400〜480μg（妊活・妊娠中）を
食事だけで毎日摂るのは、なかなか難しいのが現実。

とはいえ、

サプリだけに頼らず食事と組み合わせることで、
より自然でバランスのよい摂取ができますよ。

☑ 葉酸が豊富な食べ物一覧

※調理や保存で葉酸が失われやすいため、
加熱前の値です

☑ 葉酸を逃さず摂る調理の工夫

葉酸は熱に弱く水に溶けやすいという性質があるため、
調理法にも少し工夫が必要です。

✔ スープや煮物で“煮汁ごと”食べる

茹でるよりも「スープ」や「お味噌汁」にすると、
葉酸が溶け出した汁ごと食べられるので効率的！

✔ レンジ加熱や蒸し調理を活用

電子レンジで加熱したり、蒸し器を使うと
栄養の損失が少なくなります。

炒め物よりも、

蒸し野菜＋ドレッシングのような調理が◎

✔ 生で食べられるものはサラダに

ほうれん草やブロッコリーなどは、
生で食べられるベビーリーフやスプラウトに
置き換えるのもひとつの方法です。

「毎日のごはんでしっかり葉酸を摂りつつ、必要に応じてサプリで補う」

そんなバランスが、
無理なく安心して続けられる理想のスタイルです。

次回はいよいよ最終回！

選ばれているおすすめの葉酸サプリ比較＆レビューをお届けします。

きっとあなたにぴったりの1本がみつかるでしょう。